Al naso piccoli frutti rossi con sfumature floreali di rosa e viola. In bocca è morbido, piacevolmente fresco e acidulo, dalla buona persistenza.
Langhe Rosato 2023 | Gagliasso Mario
Nome del prodotto: Langhe Rosato 2023
Vitigno: 100% Nebbiolo
Colore: Rosa buccia di cipolla
Tipologia: Fermo
Paese/Regione: La Morra – Piemonte
Annata: 2023
Vigneto: nuovi impianti
Terreno: medio impasto, argillo calcareo
Vinificazione: l’uva viene vendemmiata in anticipo rispetto alla maturazione completa e raffreddata a 0°C ; viene pigiata sofficemente in vasche di acciaio inox termocondizionate dove sosta circa 18 ore senza essere movimentata. Alla svinatura il mosto fermenterà spontaneamente in vasche di acciaio inox.
Affinamento: dopo la fermentazione il vino inizia il suo periodo di affinamento che sarà per 4/6 mesi in acciaio. Dopo l’imbottigliamento viene ancora affinato per circa 4/6 mesi in bottiglia