Decisamente uno dei Nebbioli più iconici e bevuti di tutta la Langa.
La parola chiave è eleganza. Al naso prevalgono aromi di piccoli frutti rossi, in bocca i tannini sono morbidi, è decisamente un nebbiolo dall'ottima bevibilità e armonia, che si presta a numerosi abbinamenti gastronomici.
E' particolarmente adattoalle carni rosse, sia allo spiedo che alla griglia, alla cacciagione, ma anche ai primi della tradizione piemotnese come tajarin o agnolotti al ragù.