Colore rosso granato brillante, al naso si fondono intense ed eleganti note floreali. In bocca è ben equilibrato da tannini setosi e una buona persistenza. Fermentazione spontanea in vasca di acciaio, macerazione con le bucce per 15 giorni alla quale segue una fermentazione malolattica in cemento e acciaio. Segue un affinamento di un anno in una botte di rovere francese da 15 ettolitri usata.
Si consiglia l'abbinamento con formaggi di media stagionatura o risotto ai funghi.
Langhe Nebbiolo 2023 | Spirito Agricolo Ballarin
Nome del prodotto: Langhe Nebbiolo DOC 2023
Vitigno: Nebbiolo
Denominazione: Langhe Nebbiolo
Classificazione: DOC
Colore: Rosso
Tipologia: Fermo
Paese/Regione: La Morra – Piemonte
Annata: 2023
Affinamento: in botti di rovere francese già usate per minimizzare l'impatto del legno.

