Il Nebbiolo di Ciabot Berton è di colore rosso granato luminoso con riflessi rubini. Al naso il profumo è fresco, prevalgono i fiori, soprattutto di viola e peonia, per poi aprirsi a sensazioni di ribes, fragolina e ciliegia. Al palato i tannini sono fini, e sul finale lascia una scia minerale di estrema piacevolezza.