Il Nebbiolo viene ottenuto da un vigneto con esposizione nord-est ed adagiato su un terreno argilloso-limoso.
La fermentazione alcolica avviene in botti di acciaio inox a temperatura controllata, le bucce
vengono lasciate macerare per 10 giorni a contatto con il vino. La fermentazione malolattica si svolge nel mese di novembre immediatamente dopo la fermentazione
alcolica. L'affinamento avviene in botte grande di rovere francese da 20hl per circa 10 mesi e successivamente in bottiglia.