Colore intenso, l’olfatto e il palato vengono coinvolti e sedotti da una cesta di frutta matura. Prevalgono note potenti di lampone, ciliegie seguite dal chiodo di garofano, cioccolato e vaniglia. Nonostante il lungo affinamento il tannino nasconde ancora parte della sua erculea trama. L'affinamento avviene 24 mesi in legno di rovere di diverse dimensioni; successivamente si opera un affinamento almeno 6 mesi in bottiglia.