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Il Barolo è ottenuto da una selezione di uve dei vigneti di La Morra a 350 s.l.m, con esposizione sud-ovest ed adagiati su un terreno sedimentario di origine miocenica; calcareo franco-limoso.

La fermentazione alcolica avviene in botti di acciaio inox a temperatura controllata, le bucce vengono lasciate macerare per 25 giorni di cui gli ultimi 10 a cappello sommerso. La fermentazione malolattica si svolge nel mese di novembre immediatamente dopo la fermentazione alcolica mentre l'affinamento avviene per due anni in botte di rovere francese dda 15hl e successivamente in bottiglia.

 

Barolo DOCG 2020 | Gheddo

€44.00Price
VAT Included
  • Nome del prodotto:Barolo DOCG 2020
    Vitigno: 100% Nebbiolo
    Denominazione: Barolo
    Classificazione: DOCG
    Colore: Rosso
    Tipologia: Fermo
    Paese/Regione: La Morra – Piemonte
    Annata: 2020
    Affinamento: avviene per due anni in botte di rovere franceseda 15hl e successivamente in bottiglia.

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