Colore rosso rubino con un giusto e caratteristico riflesso granato, Al naso è intenso con piacevole sentore di sottobosco variegato da note speziate e di tabacco e caratterizzato da grande finezza e compostezza. In bocca è asciutto, caldo, vellutato, impatto intenso, pieno ma armonico, giustamente tannico. Avvolgente, persistente e di piacevoli sensazioni nel retrogusto. Ottimo in abbinamento con cacciagione, carni rosse, brasati cotti nello stesso vino, formaggi stagionati.
Barolo DOCG 2018 San Giacomo | Stroppiana
Nome del prodotto: Barolo DOCG San Giacomo 2018
Vitigno: 100% Nebbiolo
Denominazione: Barolo
Classificazione: DOCG
Menzione Geografica Aggiuntiva: San Giacomo
Colore: Rosso
Tipologia: Fermo
Paese/Regione: La Morra – Piemonte
Annata: 2018
Affinamento: alla fine della fermentazione il vino viene trasferito in barriques dove invecchia per 12 mesi, quindi viene assemblato in una botte di rovere francese da 20/25 ettolitri per altri 12 mesi. Viene imbottigliato al terzo anno nel mese di agosto e matura ancora 10/12 mesi in cantina prima di essere immesso sul mercato