Naso generoso e fresco, i piccoli frutti scuri sono subito in evidenza, emergono poi note più lievi ed eteree di fiori macerati e iodio, con una chiusura di spezie scure. La bocca è pronta, succosa, con una trama tannica importante, con una certa ruvidezza che dona carattere e lunghezza nel bel finale.
Il terreno argilloso-calcareo povero di sostanza organica regala potenza ma anche sfumature più eteree dei profumi.
Barolo DOCG 2019 Fossati | Enzo Boglietti
Nome del prodotto: Barolo DOCG Fossati 2019
Vitigno: 100% Nebbiolo
Denominazione: Barolo
Classificazione: DOCGMenzione Geografica Aggiuntiva: Fossati
Colore: Rosso
Tipologia: Fermo
Paese/Regione: La Morra – Piemonte
Annata: 2019Affinamento: 12 mesi in barriques (40% nuove, 40% secondo passaggio, 20% terzo passaggio), 12 mesi in botte grande, 10 mesi nel cemento e i successivi 6 mesi in bottiglia prima della vendita.