Questo Barolo ha fatto una fermentazione in acciaio per circa 15 giorni ad una temperatura controllata di circa 28 gradi, con uso di lieviti selezionati.La malolattica è stata eseguita in acciaio mentre l’affinamento è svolto in botti grandi di rovere per 24 mesi.
Le bottiglie prodotte sono circa 650 l'anno.
Barolo del Comune di La Morra 2018 | Eugenio Viberti
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