Questo Barolo è prodotto da un singolo vigneto, il Boiolo, che ha un' esposizione sud-est e confina con le Rocche dell'Annunziata. Vigneto impiantato nel 2002, per quanto riguarda la vinificazione la
fermentazione e macerazione avvengono per circa tre settimane in acciaio inox a temperatura controllata, mentre la fermentazione malolattica avviene spontaneamente in legno. Segue poi un affinamento di 32 mesi in botte. La produzione media annua è di 2.400 bottiglie. Arnaldo Rivera è il nome del fondatore della cantina Terre del barolo, che gli ha reso omaggio creando quesat prestigiosa linea.
Barolo Boiolo 2019 | Arnaldo Rivera -Terre del Barolo
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