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Anno di impianto del vigneto da cui proviene questa barbera: 1982. Il tipo di terreno è argilloso – calcareo e l’esposizione sud-ovest. La fermentazione sulle bucce avviene per 10 gg in vasche d'acciaio, segue poi la maturazione in barriques di rovere francese per 18 mesi.

Il colore si presenta rosso rubino intenso, al naso il profumo è intenso, fruttato, spicca la frutta matura, le ciliegie, le spezie dolci e la vaniglia. In bocca è potente ma morbido, allo stesso tempo è fresco, con un tannino vellutato ed equilibrato con un finale molto persistente. Temperatura di servizio consigliata: 18 gradi. Come abbinamenti sono ideali risotti e primi piatti con sughi di selvaggina e  secondi piatti come gli arrosti.

Barbera d’Alba DOC 2020 Fontanile | Silvio Grasso

€16.00Price
VAT Included
  • Nome del prodotto: Barbera d’Alba  DOC Fontanile 2020

    Vitigno: Barbera
    Denominazione: Barbera d’Alba
    Classificazione: DOC
    Colore: Rosso
    Tipologia: Fermo
    Paese/Regione: Langhe – La Morra
    Annata: 2020

    Affinamento: fermentazione sulle bucce per 10 gg in vasche d’acciaio, maturazione in barriques di rovere francese per 18 mesi. Affinamento in bottiglia per 3 mesi prima di metterlo in commercio.

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