Vino ricco di colore, profumo ampio con note fruttate che ricordano la ciliegia e la fragola. Sapore corposo, fresca acidità. Da abbinare ad un piatto di salumi e carni bianche.
Barbera d'Alba 2022 | Spirito Agricolo Ballarin
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Fermentazione spontanea in vasca diacciaio. Macerazione con le bucce per 15 giorni. Fermentazione malolattica in cemento e acciaio. Segue un invecchiamento di un anno in botti di rovere francese da 15 ettolitri usate.